Bolo de Açaí

Ingredientes

3 ovos
3 chávenas de chá de açúcar (de preferência o amarelo)
3 chávenas de chá de farinha de trigo
1 chávena de cacau em pó
Nozes picadas, a gosto
60 gr de manteiga
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
150g de Açaí da Tribe (à temperatura ambiente)
Raspa e sumo de 1 laranja

Preparação

Bata o açúcar com a manteiga e uma pitada de sal, até formar um creme fofo.

Acrescente os ovos um a um até obter uma mistura homogénea e volumosa.

Adicione então o Açaí líquido da Tribe, sumo e raspa de laranja e bata um pouco mais.

Por fim, adicione a farinha de trigo, o fermento e o cacau e envolva.

Coloque o preparado numa forma untada e leve ao forno a uma temperatura média (160º), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.