Semifrio de Açaí
Preparação
Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado, deite para uma tigela, junte o açúcar em pó, a gema e a margarina amolecida e misture bem. Espalhe depois no fundo de uma forma de abrir e pressione de modo a que a forma fique bem forrada, até meio das laterais.
Coloque a gelatina a amolecer em água fria. Bata as natas até ficarem consistentes, de seguida adicione o leite condensado e o queijo creme. Retire a água fria da gelatina já amolecida e junte um pouco de água a ferver para a desfazer. Adicione a gelatina desfeita ao preparado anterior e verta o mesmo na forma. Leve ao frio por 3 horas.
Para a cobertura, leve ao lume a encorpar os 300 ml de açaí da Tribe, com o açúcar e o limão. Cubra o cheesecake com este delicioso doce, antes de servir.
Ingredientes
Para a base
- 200 gr bolachas Maria
- 150 gr Margarina amolecida
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) açúcar em pó
Para a massa
- 1 lata de leite condensado;
- 2 pacotes de natas;
- 1 embalagem de Queijo-Creme
- 6 folhas de gelatina;
Para a cobertura
- 300 ml de açaí da Tribe
- ½ chávena de açúcar
- ½ chávena de sumo de limão